Suya
suya é um prato nigeriano Hausa suya com fitas de carne fatiadas com carne fina e defumada, tempero yaji grosso, bordas carbonizadas, cebola crua e frescor de tomate. Utiliza fitas de lombo de vaca, amendoim torrado, gengibre em pó, pimenta caiena e é revestido com uma identidade visual focada para este posto de controle.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Corte a carne em tiras finas e seque para que o tempero adira.
Moa o amendoim com gengibre, pimenta caiena, páprica e caldo de carne para obter um yaji grosso.
Cubra a carne com óleo de amendoim e yaji e grelhe rapidamente em fogo forte.
Empilhe os espetos com tomate, cebola, repolho e temperos extras.
🍷 Combinações Perfeitas
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