酢豚

酢豚

🌍 中華 👁️ 41回閲覧

酢豚は、ほどよく簡単な中華ディナーです。豚肉、卵、水、塩、砂糖で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。

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🔗 レシピ出典 TheMealDB

#中華 #夕食 #デザート
👨‍🍳 作り方

準備

1. ボウルに卵を割り入れます。卵白と卵黄を分けます。

酢豚

2. 豚ヒレ肉を細切りにします。

3. 塩ひとつまみ、片栗粉小さじ1、薄口しょうゆ小さじ2、卵白を使ってマリネを作ります。

4. 豚ストリップを約20分間マリネします。

5. 残りのでんぷんをボウルに入れます。少量の水と酢を加えてでんぷん質のソースを作ります。

酢豚

調理手順

1. 中華鍋に食用油を注ぎ、190°C (375°F) に加熱します。マリネした豚ストリップを加え、茶色になるまで炒めます。炒めた豚肉を中華鍋から取り出し、皿に置きます。

2. 中華鍋に油を少し残します。中華鍋にトマトソースと白砂糖を入れ、油とソースが完全に混ざるまで加熱します。

3. 中華鍋に水を加えて甘酢だれを十分に加熱し、豚ストリップを加えます。

4. でんぷんソースを注ぎます。豚肉とソースがよく混ざるまですべての材料を炒めます。

5. 皿に盛り、飾りにコリアンダーを添えます。

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