Taco-Pfanne
Taco Stir-Fry ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund magerem Rinderhackfleisch, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 EL. Öl, 1 c. Vollkornmais und 1 (1 Pfund) Dose Tomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Rinderhackfleisch und Zwiebeln in einer großen Pfanne in Öl anbraten und krümelig rühren.
Tropfen abgießen.
Mais, Tomaten und Gewürze unterrühren; zum Kochen bringen.
Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
1 Tasse Käse und Maischips unterrühren. Kochen, bis der Käse teilweise geschmolzen ist.
Den Salat auf einer Servierplatte anrichten.
Die Hackfleischmischung darüber geben.
Mit der restlichen halben Tasse Käse bestreuen.
Ergibt 6 Portionen mit jeweils etwa 580 Kalorien.
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