Taco Salteado
Taco Stir-Fry es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de carne molida magra, 1/4 c. cebolla picada, 1 cucharada. aceite, 1 c. maíz en grano entero y 1 lata (1 libra) de tomates, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Dore la carne molida y la cebolla en aceite en una sartén grande, revolviendo hasta que se desmorone.
Vierta la grasa.
Agrega el maíz, los tomates y los condimentos; llevar a ebullición.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.
Agrega 1 taza de queso y chips de maíz. Cocine hasta que el queso esté parcialmente derretido.
Coloque la lechuga en un plato para servir.
Vierta la mezcla de carne molida encima.
Espolvorea con la 1/2 taza de queso restante.
Rinde 6 porciones, aproximadamente 580 calorías cada una.
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