/70935-Taqueria-Style-Tacos-Carne-Asada-b875615eb0164e629d299361217181b1.jpg)
タケリア風タコス - カルネ・アサダ
これは、本格的なメキシコのタケリアスタイルのカルネアサダタコス（ビーフタコス）の素晴らしいレシピです。アメリカ版のタコスとは異なり、柔らかいコーントルティーヤに乗せて提供されます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
大きなガラス製グラタン皿にフランクステーキを置きます。
中くらいのボウルに、酢、醤油、ニンニク4片、ライム2個の絞り汁、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
塩、黒コショウ、白コショウ、ガーリックパウダー、チリパウダー、オレガノ、クミン、パプリカで味付けします。
よく混ざるまで泡立ててから、皿の中のステーキの上に注ぎます。
一度ひっくり返して両面に塗ります。
ラップで覆い、1〜8時間マリネします。
小さなボウルに、みじん切りにした白玉ねぎ 1 個、コリアンダー、ライム 1 個の果汁を入れて混ぜます。
タコスのレリッシュとして使用するために取っておきます。
フライパンを中火〜強火で加熱します。
チリポッドをフライパンで数分間ローストし、水の入ったボウルに取り出して約30分間浸します。
オーブンを 450 度 F (230 ℃) に予熱します。
トマト、玉ねぎ1個、ハラペーニョ、ニンニク4片を天板に置きます。
オーブンで約20分間、焦げない程度に焼きます。
ローストした野菜と浸したチリポッドを塩、コショウとともにブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。
滑らかになるまでピューレにする。
大きなフライパンに植物油を入れて中火にかけます。
マリネしたフランクステーキを立方体または短冊状に切ります。
肉に火が通り、液体のほとんどが蒸発するまで、絶えずかき混ぜながら調理します。
トルティーヤをフライパンで片面約1分ずつ温めて柔らかくします。
トルティーヤは電子レンジで温めることもできます。
お皿にトルティーヤを2～3枚並べ、その上に牛肉をたっぷりとのせます。
その上にオニオンレリッシュを振りかけ、ピューレにしたサルサを大スプーン一杯加えます。
好きなだけチーズを加えてください。
くし切りライムを飾り、お召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す