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墨西哥塔克利亚风格炸玉米饼 - Carne Asada
这是正宗墨西哥墨西哥玉米饼风格的 carne asada 玉米饼（牛肉玉米饼）的绝佳食谱。与美国版本的炸玉米饼不同，这些是放在软玉米饼上的。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将侧腹牛排放入一个大玻璃烤盘中。
在一个中等大小的碗中，将醋、酱油、4 瓣大蒜、两个酸橙汁和橄榄油搅拌在一起。
用盐、黑胡椒、白胡椒、大蒜粉、辣椒粉、牛至、小茴香和辣椒粉调味。
搅拌直至充分混合，然后倒在盘子里的牛排上。
翻转一次，将两面都涂上一层。
盖上保鲜膜，腌制1至8小时。
在一个小碗中，将 1 个切碎的白洋葱、香菜和 1 个酸橙汁搅拌在一起。
放在一边作为炸玉米饼的佐料。
用中高火加热煎锅。
将智利豆荚放入煎锅中烘烤几分钟，然后放入一碗水中浸泡约 30 分钟。
将烤箱预热至 450 华氏度（230 摄氏度）。
将西红柿、1 个洋葱、墨西哥辣椒和 4 瓣大蒜放在烤盘上。
在烤箱中烤约20分钟，直至烤熟但不烧焦。
将烤蔬菜和浸泡过的智利豆荚与盐和胡椒一起放入搅拌机或食品加工机中。
打成泥直至光滑。
在大煎锅中用中高火加热植物油。
将腌制好的侧腹牛排切成方块或条。
不断搅拌，直到肉煮熟并且大部分液体蒸发。
将玉米饼放入煎锅中，每面加热约一分钟，使其变得柔韧。
玉米饼也可以在微波炉中加热。
将两三个玉米饼放在盘子上，然后在上面放上大量的牛肉。
上面撒上洋葱酱和一大勺莎莎酱。
添加任意数量的奶酪。
用酸橙角装饰即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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