Bife de atum saboroso

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio.

Junte 1 1/2 colher de chá de sementes de erva-doce inteiras e cozinhe até que borbulhem e comecem a estourar, cerca de 30 segundos.

Junte o alho e o pimentão vermelho; cozinhe e mexa por 2 minutos.

Junte o caldo de peixe até dissolver e, em seguida, adicione o suco de limão, o vinho branco e o bok choy.

Cozinhe e mexa até que o bok choy esteja macio, cerca de 5 minutos.

Enquanto isso, misture um pouco de sal e pimenta com as sementes de erva-doce esmagadas em um prato.

Pressione o bife de atum na mistura de sal dos dois lados.

Aqueça a colher de sopa restante de azeite em uma frigideira separada em fogo alto.

Coloque o bife de atum na frigideira e cozinhe até dourar dos dois lados e cozinhar no grau de cozimento desejado, cerca de 45 segundos de cada lado para mal passado.

Corte o atum em fatias grossas de 1/4 de polegada e arrume-o em uma travessa.

Cubra com a mistura de bok choy para servir.