Тайские куриные блинчики с начинкой

Смешайте в миске 1 стакан арахисового соуса, имбирь, чеснок и 1 чайную ложку соевого соуса.

Добавьте курицу и перемешайте, пока курица не будет покрыта ею.

Поставьте в холодильник мариноваться на 30 минут.

Нагрейте 1 чайную ложку арахисового масла в воке или сковороде на среднем огне.

Обжарьте горох, ростки фасоли и зеленый лук в масле, пока они не нагреются, но останутся хрустящими, 3–4 минуты.

Переложите в большую миску.

Смешайте кресс-салат и кинзу.

С помощью овощечистки поместите длинные ломтики моркови в смесь кресс-салата.

Добавьте 1 чайную ложку соевого соуса в смесь кресс-салата; бросить в пальто.

Нагрейте 1 чайную ложку масла в воке или сковороде.

Готовьте маринованную курицу, пока она не перестанет быть розовой внутри, около 10 минут.

Наполните большую миску горячей водой.

Опускайте обертки по одной в воду примерно на 2 секунды каждую.

Когда обертки вынуты из воды, наполните каждую 2 большими ложками курицы и небольшой горстью смеси кресс-салата.

Сложите два противоположных конца обертки так, чтобы они встретились с начинкой.

Затем сложите нижнюю часть обертки поверх начинки и сверните рулетом.

Подавайте с 1/2 стакана арахисового соуса для макания.