Thai-Curry-Tofu

Name: Thai-Curry-Tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon Rapsöl; 1 (12 ounce) package extrafester Tofu, abgetropft und gewürfelt; 1 tablespoon Gewürzsalz oder nach Geschmack; 1 tablespoon Butter oder Margarine; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 1 (10 ounce) can Kokosmilch; 2 teaspoons Currypulver; 1/2 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 cup gehackter frischer Koriander

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 4 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Thai Curry Tofu ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 45 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 Esslöffel Rapsöl, 1 (12 Unzen) Packung extra festem Tofu, abgetropft und gewürfelt, 1 Esslöffel Gewürzsalz oder nach Geschmack 1 Esslöffel Butter oder Margarine und 1 kleinen gehackten Zwiebel, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Curry #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 35 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 282

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 25.7g 33%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1018mg 44%

Kohlenhydrate gesamt 7.5g 3%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 1.2g

Eiweiß 10.3g 21%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Tofuwürfel dazugeben, mit Gewürzsalz würzen und unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten von allen Seiten goldbraun braten.

Auf Papiertücher legen und beiseite stellen.

Butter oder Margarine in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; kochen und rühren, bis es weich ist.

Kokosmilch, Currypulver, Salz, Pfeffer und Koriander einrühren.

Den Tofu wieder in die Pfanne geben.

Bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.