Name: Тайский зеленый куриный суп
Cuisine: Thai
Ingredients: 2 tbsp Подсолнечное масло; 1 chopped Лук; 500 g Куриные бедра; 4 sliced зубчик чеснока; 280 g Тайская зеленая паста карри; 400 ml Кокосовое молоко; 2 litres Куриный бульон; 5 Листья лайма; 2 tbsp Рыбный соус; 1 bunch Зеленый лук; 280 g Зеленая фасоль; 150 g Бамбуковая стрельба; Juice of 2 Лайм; Bunch Базилик

Тайский зеленый куриный суп

🌍 Тайская 👁️ 28 просмотров

Тайский зеленый куриный суп — умеренно простое тайское интернациональное блюдо. Этот рецепт, приготовленный из подсолнечного масла, лука, куриных бедрышек, зубчика чеснока и тайской зеленой пасты карри, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло в самой большой сковороде, добавьте лук и жарьте 3 минуты, чтобы он стал мягким. Добавьте курицу и чеснок и готовьте, пока курица не изменит цвет.

Добавьте пасту карри, кокосовое молоко, бульон, листья лайма и рыбный соус, затем варите 12 минут. Добавьте нарезанные верхушки лука, зеленую фасоль и побеги бамбука и готовьте 4–6 минут, пока фасоль не станет мягкой.

Тем временем поместите сок лайма и базилик в узкий кувшин и взбейте ручным блендером, чтобы получилась однородная зеленая паста. Вылейте в суп нарезанный зеленый лук и прогрейте. Подавайте с дольками лайма на легкий обед или ужин или в качестве закуски.