泰式青鸡汤
泰式青鸡汤是一道比较简单的泰国国际菜肴。该食谱由葵花籽油、洋葱、鸡大腿、蒜瓣和泰式绿咖喱酱制成,提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
在最大的平底锅中加热油,加入洋葱,炒 3 分钟使其软化。加入鸡肉和大蒜,煮至鸡肉变色。
加入咖喱酱、椰奶、高汤、酸橙叶和鱼露,然后煮 12 分钟。加入切碎的洋葱头、青豆和竹笋,煮 4-6 分钟,直到豆子变软。
与此同时,将酸橙汁和罗勒放入一个窄壶中,用手动搅拌机搅拌,制成光滑的绿色糊状物。将切好的葱倒入汤中,加热。与酸橙角一起享用,作为清淡的午餐或晚餐,或作为提前开胃菜。
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