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सर्वोत्तम कारमेल सेब
जब मैं पहली बार घर का बना कारमेल सेब बनाने की विधि खोज रहा था, तो एक करीबी दोस्त ने मुझे यह अद्भुत और काफी आसान नुस्खा दिया। मेरे परिवार और दोस्तों को ये स्वादिष्ट व्यंजन बहुत पसंद आए! कारमेल के अभी भी गर्म होने पर मेवे या जो भी आप चाहें छिड़कें (जल्दी से काम करें, कारमेल बहुत तेजी से सेट होता है)।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।
कुछ सेकंड के लिए सेब को उबलते पानी में डुबोएं, फिर छिलके से मोम हटाने के लिए कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
सेब अलग रख दें; पूरी तरह से ठंडा होने पर, हैंडल के लिए प्रत्येक सेब के निचले हिस्से में एक लकड़ी की चॉपस्टिक मजबूती से डालें।
एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन, ब्राउन शुगर, कॉर्न सिरप और मीठा गाढ़ा दूध एक साथ मिलाएं।
लगातार हिलाते हुए उबाल लें और आंच को मध्यम कर दें।
तब तक पकाएं जब तक कि कैंडी थर्मामीटर 248 डिग्री फ़ारेनहाइट (120 डिग्री सेल्सियस) न पढ़ ले, 25 से 30 मिनट; जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें।
एक गिलास ठंडे पानी में एक चम्मच सिरप डालकर एक सख्त गेंद बना लें।
कारमेल को गर्मी से निकालें और वेनिला अर्क मिलाएं।
तेजी से काम करते हुए, प्रत्येक सेब को गर्म कारमेल में डुबोएं ताकि सेब और लकड़ी के हैंडल का लगभग 1/2 इंच हिस्सा पूरी तरह से ढक जाए।
गर्म होने पर ही सेब पर किसी भी वांछित टॉपिंग छिड़कें।
कारमेल सेब को चर्मपत्र कागज पर ठंडा होने दें।
सावधानी बरतें, कारमेल बहुत गर्म होता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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