/5939512-2a490b670e524c628534909ed0af4842.jpg)
Лучшие карамельные яблоки
Когда я впервые искал рецепт приготовления домашних яблок в карамели, близкий друг дал мне этот удивительный и довольно простой рецепт. Моя семья и друзья были в восторге от этих вкусняшек! Посыпьте орехами или чем угодно, пока карамель еще теплая (работайте быстро, карамель ОЧЕНЬ быстро застывает).
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
Опустите яблоки в кипящую воду на несколько секунд, затем обсушите бумажными полотенцами, чтобы удалить воск с кожуры.
Отложите яблоки в сторону; Когда оно полностью остынет, плотно вставьте деревянную палочку для еды в нижнюю часть каждого яблока, чтобы получилась ручка.
Застелите противень пергаментной бумагой.
Смешайте масло, коричневый сахар, кукурузный сироп и сгущенное молоко с сахаром в кастрюле на среднем или сильном огне.
Доведите до кипения, постоянно помешивая, и убавьте огонь до среднего.
Готовьте, пока конфетный термометр не покажет 248 градусов F (120 градусов C), от 25 до 30 минут; постоянно помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.
Чайная ложка сиропа, брошенная в стакан холодной воды, должна сформировать твердый шарик.
Снимите карамель с огня и добавьте ванильный экстракт.
Быстро окуните каждое яблоко в горячую карамель, чтобы она полностью покрыла яблоко и деревянную ручку примерно на 1/2 дюйма.
Посыпьте яблоки любой начинкой, пока они еще горячие.
Дайте карамельным яблокам остыть на пергаментной бумаге.
Будьте осторожны: карамель очень горячая.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий