薄脆燕麦葡萄干饼干
我尝试结合食谱来制作一种尝起来像泰特烘焙店饼干的饼干。 YouTube 上发布的泰特食谱尝起来不像你在商店里买的绿色袋子里的饼干。这是我最接近模拟燕麦葡萄干味道的一次。这不是厚厚的蛋糕饼干,而是薄、脆、轻的版本。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
在 2 个烤盘上铺上羊皮纸。
将 1 杯加 1 汤匙面粉、小苏打、泡打粉和盐放入碗中混合。
将冷黄油放入可用于微波炉的碗中,加热 20 至 30 秒直至变软但不融化。
加入红糖和白糖;用金属搅拌器或勺子搅拌 45 秒。
加入鸡蛋、香草精、肉桂和肉豆蔻。
混合 20 秒。
倒入干成分并混合 10 至 20 秒。
拌入燕麦和葡萄干30秒。
将饼干面团擀成直径约 1 1/2 英寸的小球。
将饼干球放在准备好的烤盘上,间隔 3 英寸。
在预热的烤箱中烘烤 13 至 15 分钟,直至顶部呈金黄色且边缘酥脆。
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