/4542172-a483e12385e140f3b0f62bcb97786a76.jpg)
فطيرة التوت الثلاثة
في هذه الوصفة يمكنك استخدام التوت الأسود بدلا من التوت. - يمكن استخدام الفواكه المجمدة بدلاً من الطازجة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
الجمع بين الدقيق والملح.
باستخدام خلاط المعجنات، قم بتقطيع السمن إلى قطع بحجم حبة البازلاء الصغيرة.
رشي ملعقة كبيرة من الماء على جزء من الخليط، ثم قومي بالتقليب بلطف باستخدام الشوكة.
ادفع الجزء المبلل إلى جانب الوعاء.
كرر ذلك باستخدام ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة، حتى يتم ترطيب كل شيء.
قسمي العجينة إلى نصفين.
شكلي كل نصف على شكل كرة ثم قومي بتسويتها قليلاً.
لفها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
انقلي قطعة واحدة من العجين إلى سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
افردي العجينة من المنتصف إلى الأطراف لتشكل دائرة بحجم 12 بوصة.
لف القشرة حول شوبك.
افرديها على طبق دائري مقاس 9 بوصة.
قم بتوزيع القشرة في طبق الفطيرة، مع الحرص على عدم تمديدها.
قم بقص القشرة السفلية بالتساوي مع حافة طبق الفطيرة، ثم أعد طبق الفطيرة المبطن بالمعجنات إلى الثلاجة.
في وعاء خلط كبير، اخلطي السكر ونشا الذرة معًا.
أضف الفراولة والتوت والعنب البري. إرم بلطف حتى يتم تغليف التوت.
اسمح لخليط الفاكهة بالوقوف لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
ضعي صينية الخبز في الفرن للتسخين المسبق.
افردي العجينة المتبقية للقشرة العلوية.
يُحرَّك مزيج التوت ويُسكب الحشوة في طبق الفطيرة المبطن بالمعجنات.
ضع القشرة العلوية فوق الفطيرة وقم بقص الحواف، مع ترك مسافة 1/2 بوصة.
قم بطي القشرة العلوية تحت القشرة السفلية، مع الضغط برفق لإغلاقها.
قم بتجعيد حواف القشرة وقطع فتحات في الأعلى للسماح للبخار بالهروب.
لمنع الإفراط في التحمير، قم بتغطية حافة الفطيرة بورق الألمنيوم.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً على صينية الخبز لمدة 25 دقيقة.
إزالة احباط.
اخبزيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة إضافية، أو حتى تنضج الحشوة وتصبح القشرة ذهبية اللون.
بارد على رف السلك.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً