Tibok-Tibok
Tibok-tibok torna-se um pudim de leite carabao filipino com leite carabao ou leite integral, leite de coco, farinha de arroz, açúcar. O prato finalizado tem pudim de leite macio e agitado com latik de nozes por cima, tornando-o adequado para fatias quadradas geladas para merienda.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
Bata o leite, o leite de coco, a farinha de arroz, o açúcar, o sal e a baunilha até ficar homogêneo.
Cozinhe delicadamente, mexendo até a mistura engrossar e ficar brilhante.
Despeje em uma panela rasa e deixe esfriar até firmar.
Corte em quadrados e cubra com latik e coco torrado.
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