Цуреки
Цуреки — это плетеный сладкий хлеб, приправленный махлебом, мастикой, цитрусовыми и сливочным маслом. Хотя в строке это указано как ужин, блюдо представляет собой праздничный обогащенный хлеб с блестящей корочкой, промытой яйцом, тягучей крошкой и сверху нарезанным миндалем или кунжутом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Смешайте муку, дрожжи, молоко, яйца, сахар, сливочное масло, махлеб, мастику, апельсиновую цедру и соль и замесите мягкое пышное тесто.
Замесите до гладкого и эластичного состояния, затем дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое.
Разделите тесто на жгуты и сплетите одну большую буханку или две буханки поменьше.
Выдержите до пышности, смажьте яичной смесью и посыпьте нарезанным миндалем.
Выпекайте до глубокого золотистого цвета и охладите, прежде чем разрезать на ломтики, чтобы была видна волокнистая крошка.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий