Truthahn-Hash
Turkey Hash ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus mittelgroßem jungem Truthahn, Sellerie, Zwiebeln, Lorbeerblatt und einer halben Schote roter Paprika, geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bereiten Sie den Truthahn im abgedeckten Bräter mit so viel Wasser zu, dass ausreichend Brühe entsteht.
Zum Würzen Sellerie, Zwiebel, Lorbeerblatt, rote Paprika und Salz hinzufügen.
Mehrere Stunden dämpfen, bis es weich ist, aber nicht braun wird.
Brühe entfernen und abtropfen lassen.
Über Nacht in einer abgedeckten Schüssel abkühlen lassen.
Fett abschöpfen; nicht verwenden.
Truthahn von den Knochen lösen; in große, mundgerechte Stücke schneiden.
Geben Sie die Putenbrühe in einen Wasserbad (für je 2 Liter geschnittenen Truthahn 1 Liter Brühe).
Zu jedem Liter Brühe nach und nach eine halbe Stange Butter und Mehl hinzufügen, bis eine Paste entsteht.
Nach und nach vermengen, damit die Brühe eindickt; Fügen Sie Worcestershire-Sauce und weißen Pfeffer und nach Wunsch mehr Salz hinzu. Heiß mit Löffelbrot servieren oder in die Mitte der Streuselform legen.
Passt auch gut zu Waffeln.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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