ターキーハッシュ
ターキーハッシュは、適度に簡単なディナーです。中型の若い七面鳥、セロリ、玉ねぎ、月桂樹の葉、1/2ポッドの赤唐辛子をカットして作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
十分な量のだし汁を作るのに十分な水を入れて、屋根付きロースターで七面鳥を準備します。
セロリ、玉ねぎ、月桂樹の葉、赤唐辛子、塩を加えて味付けします。
柔らかくなるまで数時間蒸しますが、焦げ目をつけないでください。
ストックを取り出して水を切ります。
蓋をしたボウルに入れて一晩冷まします。
脂肪を取り除きます。使用しないでください。
七面鳥を骨から引き抜きます。大きな一口サイズに切ります。
七面鳥のストックをダブルボイラーに入れます（カットした七面鳥の2クォートごとに、1クォートのストックを許可します）。
各クォートのストックに、スティックバター1/2本と小麦粉を徐々に加えてペーストを作ります。
徐々に混ぜ合わせてストックし、とろみをつけます。必要に応じて、ウスターソースと白コショウ、さらに塩を加えます。温かいままスプーンパンと一緒にお召し上がりいただくか、グリット型の中央に置いてお召し上がりください。
ワッフルにも合います。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す