तुर्की अंडे (सिल्बीर)

तुर्की अंडे (सिल्बीर)

⏱️ 35 min में तैयार 🥄 तैयारी 25 min 🔥 पकाना 10 min 👥 2 सर्विंग 👁️ 28 बार देखा

इस उम्र में मुझे ऐसा लगता है जैसे मैंने यह सब देखा और किया है, इसलिए आप केवल अंडे देने का एक नया तरीका खोजने पर मेरे आश्चर्य की कल्पना कर सकते हैं। मैंने दही को पके हुए अंडे और मसालेदार लाल मिर्च मक्खन के साथ जोड़ने के बारे में कभी नहीं सोचा था, लेकिन यह अब मेरा नया पसंदीदा नाश्ता हो सकता है। इसमें तले हुए अंडे भी काम में आते हैं, चाहे आप उन्हें किसी भी तरह से पसंद करें। डुबाने के लिए टोस्टेड क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#1 घंटे से कम #नाश्ता
👨‍🍳 विधि

एक मध्यम कटोरे में चम्मच से दही डालें।

लहसुन को कद्दूकस कर लें और मिला लें।

नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च डालें।

डिल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

कमरे के तापमान पर अलग रख दें।

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं; तब तक गर्म करें जब तक बुलबुले फूटने न लगें।

जीरा, लाल शिमला मिर्च और मिर्च के टुकड़े डालें।

रंग एक समान होने तक हिलाएं, फिर आंच बंद कर दें और मसालों को घुलने दें।

अजमोद और जलेपीनो को एक मोर्टार में एक साथ पीस लें।

नमक डालें, जैतून का तेल छिड़कें और मिलाने के लिए हिलाएँ।

एक बड़े सॉस पैन में 2 से 3 इंच पानी भरें और उबाल लें।

आँच को मध्यम से कम कर दें, सिरका डालें और पानी को धीमी आंच पर रखें।

एक अंडे को फोड़कर एक छोटे कटोरे में रखें, फिर धीरे से अंडे को उबलते पानी में डालें, कटोरे को पानी की सतह के ठीक ऊपर रखें।

शेष अंडे के साथ दोहराएं।

अंडों को तब तक पकाएं जब तक कि सफेद भाग सख्त न हो जाए और जर्दी गाढ़ी न हो जाए, लेकिन सख्त न हो, 2 1/2 से 3 मिनट तक।

एक स्लेटेड चम्मच से अंडों को पानी से निकालें, अतिरिक्त पानी निकालने के लिए किचन टॉवल पर थपथपाएँ और एक गर्म प्लेट पर रखें।

सर्विंग प्लेट में दही का मिश्रण डालें।

अंडे के बिस्तर पर दही फैलाने के लिए चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करें, तेल को पकड़ने के लिए शीर्ष पर लकीरें बनाएं।

थोड़ा जलेपीनो तेल छिड़कें।

ऊपर से अंडे और एक या दो चम्मच अलेप्पो मक्खन डालें।

ऊपर से समुद्री नमक छिड़कें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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