Galletas increíbles (bajas en grasa)

Precalienta el horno a 475 grados.

Combine todos los ingredientes, excepto el spray.

Mezclar hasta que esté bien mezclado. Utilizo mi procesador de alimentos para esto. La mezcla quedará muy pegajosa y húmeda.

Vierta sobre una superficie bien enharinada. Enrolle la masa en la harina hasta que esté ligeramente cubierta.

Esto facilita el trabajo con la masa blanda. Amasar ligeramente con las yemas de los dedos unas 6 veces.

Presione o enrolle la masa hasta obtener un espesor de aproximadamente 1/2 pulgada. Cortar con un cortador de galletas de 2 pulgadas.

Colóquelo en una bandeja para hornear que haya sido ligeramente cubierta con aceite en aerosol.

Hornee a 475 grados durante 8 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Cuando saques las galletas del horno, rocía la parte superior con spray "No puedo creer que no sea mantequilla". Esto le da a las galletas una superficie suave.

Rinde entre 6 y 7 galletas con menos de 1 gramo de grasa por galleta.