Невероятное печенье (обезжиренное)

Разогрейте духовку до 475 градусов.

Смешайте все ингредиенты, кроме спрея.

Перемешайте до однородного состояния. Я использую для этого кухонный комбайн. Смесь будет очень липкой и влажной.

Выложите ложкой на хорошо посыпанную мукой поверхность. Обвалять тесто в муке так, чтобы оно было слегка покрыто.

Это облегчит работу с мягким тестом. Слегка вымесите кончиками пальцев примерно 6 раз.

Прижмите или раскатайте тесто до толщины около 1/2 дюйма. Вырезать формочкой для печенья диаметром 2 дюйма.

Выложите на противень, слегка смазанный кулинарным спреем.

Выпекайте при температуре 475 градусов в течение 8–10 минут или пока они не подрумянятся.

Когда вы достанете печенье из духовки, сбрызните его верх спреем «Не могу поверить, что это не масло». Это придаст печенью мягкую поверхность.

Получается от 6 до 7 печенья с содержанием жира менее 1 грамма на печенье.