Veganes Linsen-Chili (für 6 bis 8 Personen)

Name: Veganes Linsen-Chili (für 6 bis 8 Personen)
Ingredients: 1 c. trockene Linsen; 1 can ganze Tomaten, geschnittene oder Gartentomaten (falls verfügbar); 1 can Kidneybohnen; 1 (12 oz.) can Tomatensaft; 1 Paprika, gehackt; 1 Zwiebel, gehackt; 2 stalks gehackter Sellerie (optional); kleine Menge Pflanzen- oder Olivenöl zum Anbraten; brauner Zucker; Knoblauchpulver oder Knoblauchsalz; Kreuzkümmel; Chilipulver

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Veganes Linsen-Chili (für 6 bis 8 Personen) ist ein mäßig einfaches veganes Gericht. Hergestellt mit 1 c. Trockene Linsen, 1 Dose ganze Tomaten, Scheiben oder Gartentomaten (falls verfügbar), 1 Dose Kidneybohnen, 1 (12 oz.) Dose Tomatensaft und 1 Paprika, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Chili #Vegan

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (726g)

Menge pro Portion

Kalorien 1543

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 92g 118%

Gesättigte Fettsäuren 11g 55%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 789mg 34%

Kohlenhydrate gesamt 148g 54%

Ballaststoffe 8.1g 29%

Zucker gesamt 88g

Eiweiß 14g 28%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 1.7mg 9%

Kalium 496mg 11%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Linsen über Nacht einweichen.

Zwiebeln, Paprika und Sellerie (falls verwendet) anbraten und dann mit Linsen, Bohnen, Saft und Tomaten vermischen.

Zum Süßen nach Geschmack braunen Zucker hinzufügen.

Mit Chilipulver, etwas Knoblauchpulver, Salz und Kreuzkümmel abschmecken.

Etwa eine Stunde köcheln lassen.