Chile de lentejas vegano (para 6 a 8 porciones)

Name: Chile de lentejas vegano (para 6 a 8 porciones)
Ingredients: 1 c. lentejas secas; 1 can tomates enteros, en rodajas o tomates de jardín (si están disponibles); 1 can frijoles; 1 (12 oz.) can jugo de tomate; 1 pimiento morrón, picado; 1 cebolla, picada; 2 stalks apio picado (opcional); pequeña cantidad de aceite vegetal o de oliva para saltear; azúcar moreno; ajo en polvo o sal de ajo; comino; chile en polvo

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El chile de lentejas vegano (para 6 a 8 porciones) es un plato vegano moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. lentejas secas, 1 lata de tomates enteros, en rodajas o tomates de jardín (si están disponibles), 1 lata de frijoles, 1 lata (12 oz) de jugo de tomate y 1 pimiento morrón, picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

#Chile #Vegano

📊 Resumen

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción (726g)

Cantidad por porción

Calorías 1543

% Valor Diario*

Grasa total 92g 118%

Grasa saturada 11g 55%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 789mg 34%

Carbohidratos totales 148g 54%

Fibra dietética 8.1g 29%

Azúcares totales 88g

Proteína 14g 28%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 1.7mg 9%

Potasio 496mg 11%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

Remojar las lentejas durante la noche.

Saltee la cebolla, el pimiento morrón y el apio (si se usa), luego combine con lentejas, frijoles, jugo y tomates.

Agrega azúcar moreno para endulzar al gusto.

Sazone con chile en polvo, un poco de ajo en polvo, sal y comino al gusto.

Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.