野菜のフリッタータ
野菜のフリッタータは、約 2 時間 30 分で準備できる印象的な朝食料理です。大きめのスペイン玉ねぎ、ニンニク、中くらいの夏カボチャ、中くらいのズッキーニ、赤ピーマンを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
かぼちゃとズッキーニを1/4インチのスライスに切ります。
ピーマンは種を取り、1/4インチの細切りにします。
キノコをスライスします。
大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけます。
野菜を加えます。
野菜を15〜20分間、または柔らかくカリカリになるまで炒めます。
大きなボウルに卵と生クリームを入れて泡立てます。
塩とコショウを加えます。
角切りにした食パン、クリームチーズ、スイスチーズを加えてよく混ぜます。
炒めた野菜を加えてよく混ぜます。
油を塗った10インチのバネ型パンまたは9×13インチのベーキングパンに注ぎ、混合物をしっかりと詰めます。
鍋を天板の上に置きます。
350°で約1時間、または触ると硬くなり、膨らみ、きつね色になるまで焼きます。
必要に応じて、焦げすぎを防ぐためにホイルで上部を覆います。
バネ状の鍋を皿に置きます。
フリッタータを側面からほぐし、鍋の側面を外します。
小さな正方形に切ります。フリッタータは温かく、室温、または冷やしてお召し上がりください。
必要に応じて、調理済みのフリッタータを 350°で 15 分間、または完全に温まるまで再加熱できます。
収量：小さな前菜。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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