Fritada de Legumes

Fritada de Legumes

⏱️ Pronto em 2h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 2h 👥 4 porções 👁️ 17 visualizações

A Fritada de Legumes é um prato de café da manhã impressionante que você pode preparar em cerca de 2 horas e 30 minutos. Feita com cebola espanhola grande, alho, abóbora média, abobrinha média e pimentão vermelho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)
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#Café da manhã
👨‍🍳 Modo de preparo

Corte a cebola em fatias finas e pique o alho.

Corte a abóbora e a abobrinha em fatias de 1/4 de polegada.

Semeie os pimentões e corte em tiras de 1/4 de polegada.

Fatie os cogumelos.

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto.

Adicione os vegetais.

Refogue os legumes por 15 a 20 minutos ou até ficarem crocantes.

Bata os ovos e as natas em uma tigela grande.

Adicione o sal e a pimenta.

Adicione os cubos de pão, o cream cheese e o queijo suíço e misture bem.

Adicione os legumes salteados e misture bem.

Despeje em uma forma untada de 25 centímetros ou em uma assadeira de 23 x 33 centímetros, embalando a mistura com firmeza.

Coloque a assadeira em uma assadeira.

Asse a 350° por cerca de 1 hora ou até ficar firme ao toque, estufado e dourado.

Cubra a parte superior com papel alumínio para evitar escurecimento, se necessário.

Coloque a assadeira em um prato de servir.

Solte a fritada da lateral e retire a lateral da panela.

Corte em pequenos quadrados. Sirva a fritada quente, em temperatura ambiente ou fria.

Pode reaquecer a fritada cozida a 350° por 15 minutos ou até que esteja bem aquecida, se desejar.

Rendimento: pequenos aperitivos.

🍷 Combinações Perfeitas

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🥗 Acompanhamentos

🥂 Bebidas

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