Gemüsepfanne
Gemüsepfanne ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Brokkoliröschen, 1 3/4 c. Blumenkohlröschen, 1 Bund gehackte Frühlingszwiebeln, 6 große Champignons, in Scheiben geschnitten und 1/2 große Paprika, in Streifen geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Brokkoli und Blumenkohl 3 Minuten blanchieren.
Öl in der Pfanne erhitzen, dann Brokkoli und Blumenkohl zusammen mit dem anderen Gemüse in das heiße Öl geben.
Unter ständigem Rühren solange rühren, bis die Paprika weich, aber noch knusprig sind.
Suppe und Ingwer hinzufügen und noch ein paar Minuten erhitzen. Erhitzen, bis die Suppe und der Ingwer eine flüssige Konsistenz haben.
Ergibt etwa 3 Portionen.
(Hühnerbrust, rohe Garnelen oder Putenbrust können zu einer einzigen Pfannenmahlzeit hinzugefügt werden.
Zuerst das Fleisch hacken und kochen, dann das Gemüse hinzufügen.)
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