Name: Pain végétarien au chili et au maïs au blé entier
Ingredients: 1 tbsp. huile végétale; 1 oignon moyen, haché; 1 poivron rouge, haché; 2 carottes, hachées finement; 4 cloves ail, émincé; 1 poivron vert, haché; 1 (28 oz.) can tomates hachées (réserver le jus); 2 tbsp. coriandre fraîche, hachée finement (facultatif); 2 jalapeños (frais ou en conserve), finement hachés; 2 tbsp. poudre de chili; 1 tsp. cumin; 1 c. haricots rouges cuits; 1 c. haricots pinto cuits; 1 tsp. sel; 1/2 tsp. poivre fraîchement moulu

Pain végétarien au chili et au maïs au blé entier

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Le pain de maïs végétarien au chili et au blé entier est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. huile végétale, 1 oignon moyen haché, 1 poivron rouge doux haché, 2 carottes finement hachées et 4 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une grande marmite non réactive, faites chauffer l’huile à feu doux. Ajouter l'oignon, la carotte, l'ail, les poivrons rouges et verts et les jalapeños.

Couvrez la bouilloire et faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, environ 10 minutes. Retirez le couvercle, ajoutez la poudre de chili et le cumin et laissez cuire encore 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez les haricots et les tomates ainsi que leur jus. Augmentez le feu à moyen et portez le chili à ébullition.

Ajustez le feu pour maintenir une ébullition et laissez le chili cuire pendant 20 minutes. Incorporer le sel, le poivre et la coriandre. Servir. Pour 4 personnes.

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