Name: ベジタリアンフォービーンチリ（低カロリー、低脂肪、低コレステロール）
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tbsp 。植物油; 2 大きめの玉ねぎ、みじん切り; 1 中サイズのピーマン、芯を取り、種を取り、みじん切りにする; 3 cloves ニンニク、みじん切り; 2 中くらいの大きさのニンジン、皮をむいて1/2インチのサイコロ状に切る; 1 小さなズッキーニを縦半分に切り、横に厚めにスライスする; 1 小さな夏かぼちゃ、縦半分に切り、横に厚めにスライス; 2 Tbsp 。チリパウダー; 1/2 tsp 。葉オレガノ、砕いたもの; 1 tsp 。グラウンドクミン; 2 cans トマト（各28オンス）、ピューレ入り; 1 can ビール（12オンス）; 1 tsp 。塩; 1 can 黒豆（1ポンド）、水気を切ってすすいでください; 1 can ブラックアイドエンドウ（1ポンド）、水気を切って洗い流す; 1 can インゲン豆（1ポンド）、水気を切って洗い流す; 1 can ひよこ豆（1ポンド）、水気を切って洗い流す