Vepřo Knedlo Zelo

Reiben Sie das Schweinefleisch mit Knoblauch, Kümmel, Salz und Pfeffer ein und braten Sie es dann mit Zwiebeln an, bis es zart und gebräunt ist.

Sauerkraut mit Butter und einem Schuss Brühe erwärmen, bis es würzig und weich ist.

Semmelknödel in Scheiben schneiden und kurz vor dem Servieren dämpfen oder erwärmen.

Lassen Sie das Schweinefleisch ruhen, schneiden Sie es dann in Scheiben und reduzieren Sie den Bratensaft zu einer leichten Soße.

Schweinefleisch, Knödel und Sauerkraut zusammen mit der darüber gelöffelten Soße anrichten.