ヴェプジョ クネドロ ゼロ
Vepřo knedlo zelo は、キャラウェイ ロースト ポークと枕状のパン団子、ピリッとした煮込みザワークラウトを組み合わせています。パン汁をスプーンですべてにかければ、手間をかけずにボリュームのある古典的なチェコのディナーが完成します。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
豚肉をニンニク、キャラウェイ、塩、コショウでこすり、玉ねぎと一緒に柔らかく茶色になるまでローストします。
ザワークラウトをバターとだし汁少々でピリッと柔らかくなるまで温めます。
団子をスライスして、食べる直前に蒸すか温めます。
豚肉を休ませてからスライスし、フライパンの汁を軽くグレービーソースに加えます。
豚肉、餃子、ザワークラウトを皿に盛り、その上にグレービーソースをスプーンでかけていただきます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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