Crabes à carapace molle frits de Virginie

Name: Crabes à carapace molle frits de Virginie
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 12 crabes à carapace molle; 1/4 lait; 3/4 farine; 2 œufs; 2 sel

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 50 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 6 portions 👁️ 14 vues

Les crabes à carapace molle frits de Virginie sont une collation facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Fabriquée avec des crabes à carapace molle, du lait, de la farine, des œufs et du sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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#Frit #Moins d'une heure #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 50 min

Cuisson 10 min

Portions 6

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

12 crabes à carapace molle

1/4 lait

3/4 farine

2 œufs

2 sel

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 138

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2.8g 4%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 953mg 41%

Glucides totaux 15.1g 5%

Fibres alimentaires 0.6g 2%

Sucres totaux 0g

Protéines 12.1g 24%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Habillez les crabes frais ou décongelez les crabes congelés. Rincer à l'eau froide; vidange.

Mélangez les œufs, le lait et le sel.

Mélanger la farine et la chapelure.

Tremper les crabes dans le mélange d'œufs et les rouler dans le mélange farine/miette. Pour une panure plus lourde, laissez les crabes reposer plusieurs minutes et répétez la procédure de trempage/roulage. Des épices supplémentaires, comme le poivre de Cayenne et l'ail, peuvent également être ajoutées.

Placez les crabes dans une poêle à frire épaisse contenant 1/8 à 1/4 de pouce de graisse, chaude mais non fumante.

Frire à feu modéré. Lorsque les crabes sont dorés d’un côté, retournez-les délicatement et faites dorer l’autre côté. Le temps de cuisson est d'environ 8 à 10 minutes.

Égoutter sur du papier absorbant.