Pão Branco Plus

Em uma tigela grande da batedeira, misture 3 1/4 xícaras de farinha, açúcar, sal, fermento, água e gordura vegetal.

A gordura não precisa ser derretida.

Bata por 2 minutos em velocidade média, raspando a tigela de vez em quando.

Adicione o ovo e 1 xícara de farinha.

Bata 1/2 minuto em velocidade baixa.

Depois, em alta velocidade, 3 minutos.

Junte 3 1/2 a 4 1/2 xícaras de farinha até que a mistura comece a rolar para fora da tigela. Desenforme sobre uma tábua levemente enfarinhada e amasse até ficar homogêneo e elástico (cerca de 10 minutos).

Retorne para uma tigela grande e limpa untada com óleo e deixe crescer por aproximadamente 1 hora, coberta.

Deve dobrar de tamanho. Pique e faça pães do tamanho de uma forma de pão e coloque em formas de pão untadas, deixe crescer por 1 hora ou dobrar.