كوسة نودلز دجاج ألفريدو

باستخدام مقشرة حلزونية أو مندولين أو مقشرة خضار، حولي الكوسة إلى شعيرية رفيعة. ضعي النودلز في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة، ثم صفيها من أي سائل.

نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الدجاج والملح والفلفل والثوم ويُطهى حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني وينضج الدجاج لمدة 7 دقائق تقريبًا. أخرج الدجاج من المقلاة.

أضيفي الكريما، البارميزان، والبقدونس إلى المقلاة، مع التحريك حتى تمتزج المكونات بشكل متساوي. يُغلى المزيج ثم يُحرَّك حتى تقل الصلصة بمقدار النصف تقريبًا لمدة 3-5 دقائق. ضعي الدجاج مرة أخرى في الصلصة وحركيه حتى يتغطى. يُرفع عن النار ويُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل.

يُغلى المزيج ثم يُحرَّك حتى تقل الصلصة بمقدار النصف تقريبًا. إزالة من الحرارة.

تُضاف نودلز الكوسة إلى خليط الدجاج ويُحرَّك المزيج حتى تُغطى النودلز بالتساوي. يقدم مع المزيد من البارميزان والبقدونس، إذا رغبت في ذلك.

يتمتع!