Pollo Alfredo Con Fideos De Calabacín

Con un espiralizador, una mandolina o un pelador de verduras, convierta los calabacines en fideos finos. Cocine los fideos en el microondas durante 1 a 2 minutos, luego escurra el líquido.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo, la sal, la pimienta y el ajo y cocine hasta que el ajo comience a dorarse y el pollo esté bien cocido, aproximadamente 7 minutos. Retire el pollo de la sartén.

Agregue la crema, el queso parmesano y el perejil a la sartén, revolviendo hasta que se combinen uniformemente. Deje hervir, luego revuelva hasta que la salsa se reduzca aproximadamente a la mitad, de 3 a 5 minutos. Vuelva a colocar el pollo en la salsa y revuelva para cubrirlo. Retirar del fuego y sazonar al gusto con sal y pimienta.

Llevar a ebullición y luego revolver hasta que la salsa se reduzca aproximadamente a la mitad. Retirar del fuego.

Mezcle los fideos de calabacín con la mezcla de pollo y revuelva hasta que los fideos estén cubiertos uniformemente. Sirva con más queso parmesano y perejil, si lo desea.

¡Disfrutar!