1小时炸酱面

1小时炸酱面

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1小时炸酱面是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由植物油、大蒜、新鲜生姜、葱和猪肉末制成,提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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👨‍🍳 做法

在中型平底锅中,用中火加热 1 汤匙植物油。加入 1 汤匙蒜末、生姜和葱,炒 1-2 分钟,直至发出淡淡的香味。将碎猪肉放入锅中,静置煮 3-5 分钟,直至呈金黄色。

与此同时,在一个小平底锅中,用中低火加热另一汤匙植物油。加入豆瓣酱和甜面酱,煮至焦糖,煮1-2分钟,小心不要烧焦。

将焦糖豆瓣酱混合物加入碎猪肉混合物中,搅拌混合。加入酱油,再煮 30 秒以使其混合。加入玉米淀粉浆,将火调小,煮约 15 分钟,根据需要一次加入几汤匙水,以保持混合物处于沸腾状态。

同时,用小火加热小锅。加入剩下的一茶匙植物油,然后倒入鸡蛋,倾斜锅,使其铺成薄薄的一层。煮至顶部刚刚凝固,然后将鸡蛋薄饼从锅中取出。让它冷却,然后切成薄片。

按照包装说明煮面条,然后沥干。

将煮熟的面条放入碗中,上面放上碎猪肉混合物。用鸡蛋薄饼条、黄瓜、香菜和剩余的一茶匙蒜末装饰。

享受!

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