أفخاذ دجاج بيرو مقلية بالهواء مع كريمة خضراء

دهن سلة المقلاة الهوائية بزيت الزيتون.

يُمزج الثوم والعسل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والكمون والبابريكا والأوريجانو والفلفل في وعاء كبير.

أضف أفخاذ. إرم لمعطف.

رتب أفخاذ الطبل عموديًا في السلة المجهزة، متكئًا على جدار السلة وبعضها البعض.

قم بالطهي في المقلاة الهوائية على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) حتى يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من عصا الطبل 175 درجة فهرنهايت (80 درجة مئوية)، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

أعد ترتيب أفخاذ الدجاج باستخدام ملقط المطبخ في منتصف عملية الطهي حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ.

في هذه الأثناء، اخلطي السبانخ والقشدة الحامضة والكزبرة وعصير الليمون والثوم وفلفل الهالبينو والملح والفلفل في وعاء محضر الطعام. قم بالعملية حتى تصبح الكريما ناعمة.

رشي بعض صلصة الكريما فوق أفخاذ الدجاج وقدميها مع الكريمة المتبقية.