Burgers de saumon à la friteuse à air

Name: Burgers de saumon à la friteuse à air
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Spray de cuisson antiadhésif à l'huile d'avocat; 1 boîte (14,75 onces) de saumon, égoutté et émietté; ¾ tasse de chapelure panko; ½ tasse d'oignon coupé en dés; ⅓ tasse de mayonnaise; ½ citron moyen, pressé; 1 gros oeuf, battu; 1 cuillère à café d'aneth séché; 1 cuillère à café d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®); sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 3 gros pains briochés (3-1/2" de diamètre), coupés en deux; 3 cuillères à café de mayonnaise, ou au goût

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 3 portions 👁️ 100 vues

Burgers de saumon servis avec des garnitures de votre choix comme des tomates, des oignons, de la laitue ou des cornichons. Cuit à la friteuse pour une galette de saumon sans graisse et sans huile.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Hamburger #À la friteuse à air #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 3

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 3

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 745

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 40.6g 52%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1345mg 58%

Glucides totaux 58.9g 21%

Fibres alimentaires 2.5g 9%

Sucres totaux 7.8g

Protéines 47.4g 95%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer une friteuse à air à 400 degrés F (200 degrés C).

Tapisser le panier de la friteuse à air de papier sulfurisé et vaporiser d'huile d'avocat.

Mélanger le saumon, le panko, l'oignon, 1/3 tasse de mayonnaise, le jus de citron, l'œuf, l'aneth, l'assaisonnement pour fruits de mer, le sel et le poivre dans un arc jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Façonner 3 galettes de taille égale.

Placer les galettes de saumon dans le panier et vaporiser d'huile d'avocat.

Faire frire à l'air jusqu'à ce que les galettes soient dorées, 8 à 10 minutes.

Retournez les galettes, vaporisez d'huile d'avocat et faites frire à l'air libre pendant 4 à 7 minutes supplémentaires.

Servir sur des petits pains tartinés du reste de la mayonnaise.