阿尔萨斯酸菜猪肉
阿尔萨斯猪肉配酸菜,将培根、洋葱、苹果、土豆、月桂叶、丁香和花椒与猪肉一起炖成酸辣酸辣的酸菜风味拼盘。
👨🍳 做法
在重煎锅或荷兰烤箱中煮培根和洋葱,直到培根开始变脆。
拌入酸菜和红糖,然后加入土豆和苹果片。
如果使用粗棉布,则将花椒、丁香、月桂叶和欧芹绑起来,然后将包塞进德国泡菜中。
将猪肉放入酸菜混合物中,盖上盖子,小火煮至土豆变软,猪肉煮熟。
取出香料包,将猪肉切片。
将猪肉放在酸菜上,周围放上苹果和土豆。
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