كعكات الأمونيا (كعكات عيد الميلاد الألمانية)

قم بإذابة أمونيا الخباز في ملعقة من الحليب بحيث تتوزع بالتساوي على العجينة.

تُخفق الزبدة والسكر ثم يُخفق البيض والفانيليا وبرش الليمون وخليط الأمونيا.

يُضاف الدقيق لتكوين عجينة متماسكة، ثم تُغلف وتُبرد حتى تصبح سهلة اللف.

نلفها بشكل رفيع، ونقطعها إلى أشكال عيد الميلاد، ونرشها بالسكر الخشن.

اخبزيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم تبرد تمامًا حتى تصبح البسكويت مقرمشة.