Annies deutscher Pflaumenkuchen
Annies deutscher Pflaumenkuchen verteilt einen dicken Butterteig in einer Pfanne, bedeckt ihn mit Reihen Pflaumenhälften und backt, bis aus den Früchten ein glänzender violetter Sirup entsteht.
Butter und 3/4 Tasse Zucker schaumig rühren, dann Eier und Vanille unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz einrühren, bis ein dicker, streichfähiger Teig entsteht.
Verteilen Sie den Teig in einer ungefetteten 9 x 13 Zoll großen Pfanne.
Die Pflaumenhälften mit der Hautseite nach unten in dichten Reihen auf dem Teig verteilen.
Mit dem restlichen Zucker bestreuen und bei 350 °F backen, bis die Ränder braun werden und die Pflaumen sirupartig werden.
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