Gâteau aux prunes allemand d'Annie
Le gâteau allemand aux prunes d'Annie étale une pâte au beurre épaisse dans une poêle, la recouvre de rangées de moitiés de prunes aux pruneaux et cuit jusqu'à ce que le fruit forme un sirop violet brillant.
Crémer le beurre et 3/4 tasse de sucre jusqu'à consistance légère, puis incorporer les œufs et la vanille.
Incorporer la farine, la levure chimique et le sel pour obtenir une pâte à tartiner épaisse.
Étalez la pâte dans un moule non graissé de 9 x 13 pouces.
Disposez les moitiés de prunes, côté peau vers le bas, en rangées serrées sur la pâte.
Saupoudrer du reste du sucre et cuire au four à 350°F jusqu'à ce que les bords soient dorés et que les prunes deviennent sirupeuses.
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