Pastel de ciruela alemán de Annie
El pastel de ciruelas alemán de Annie unta una masa espesa de mantequilla en una sartén, la cubre con hileras de mitades de ciruela pasa y se hornea hasta que la fruta forma un almíbar de color púrpura brillante.
Batir la mantequilla y 3/4 taza de azúcar hasta que esté suave, luego agregar los huevos y la vainilla.
Agregue la harina, el polvo para hornear y la sal para hacer una masa espesa y untable.
Extienda la masa en un molde sin engrasar de 9 por 13 pulgadas.
Coloque las mitades de ciruela con la piel hacia abajo en filas apretadas sobre la masa.
Espolvorea con el azúcar restante y hornea a 350°F hasta que los bordes se doren y las ciruelas se vuelvan almibaradas.
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