Authentischer mexikanischer Krabbencocktail (Coctel De Camarones Estilo Mexicano)

Name: Authentischer mexikanischer Krabbencocktail (Coctel De Camarones Estilo Mexicano)
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup Spanische Zwiebel, gehackt; 1/4 cup frisch gepresster Limettensaft; 1 pound gekühlte, gekochte mittelgroße Garnelen – geschält, entdarmt und vom Schwanz befreit; 2 Roma-Tomaten (Pflaumentomaten), gehackt; 1 Gurke, fein gehackt; 1 stalk Sellerie, fein gehackt; 1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gehackt; 2 teaspoons Salz; 2 teaspoons gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1/2 cups gekühlter Cocktail aus Tomaten und Muschelsaft (z. B. Clamato®); 1 cup gekühlter Ketchup (z. B. Heinz®); 1 bunch frischer Koriander – Stiele entfernt und Blätter gehackt; 2 tablespoons scharfe Pfeffersauce (z. B. Valentina®); 2 Avocados – geschält, entkernt und gehackt

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 45 min 👥 4 Portionen 👁️ 28 Aufrufe

An heißen Sommertagen bereite ich diesen erfrischenden Krabbencocktail häufig für meine Familie zu. Da wir eine mexikanische Familie sind, fügen wir immer mexikanische scharfe Soße (wie Valentina® oder Tapatio®) hinzu und servieren es mit Salzcrackern als Beilage. Der Trick besteht darin, mit einem gut gekühlten Cocktail aus Garnelen, Ketchup und Tomatensaft zu beginnen, damit er nach nur einer Stunde im Kühlschrank fertig sein kann. Bei Bedarf mit zusätzlicher scharfer Soße und Avocadoscheiben belegen. Genießen!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Cocktail #Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 45 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 410

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 16.5g 21%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 2626mg 114%

Kohlenhydrate gesamt 41.8g 15%

Ballaststoffe 9.2g 33%

Zucker gesamt 20.6g

Eiweiß 28.8g 58%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Zwiebel mit Limettensaft in einer kleinen Schüssel vermischen und 10 Minuten stehen lassen.

In der Zwischenzeit Garnelen, Roma-Tomaten, Gurke, Sellerie, Jalapeño, Salz und schwarzen Pfeffer in eine Schüssel geben, bis alles gut vermischt ist.

Tomaten- und Muschelsaftcocktail, Ketchup, Koriander und Peperonisauce in einer separaten Schüssel verquirlen; Dressing unter die Garnelenmischung rühren.

Avocados vorsichtig unterheben.

Abdecken und gründlich abkühlen lassen, mindestens 1 Stunde.