Speck-Garnelen-Scampi

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor.

Legen Sie den Speck bei mittlerer Hitze in eine ofenfeste 12-Zoll-Pfanne. kochen und rühren, bis es braun und knusprig ist, 7 bis 8 Minuten.

Speck herausnehmen, Reste in der Pfanne belassen.

Butter in derselben Pfanne schmelzen und gehackten Knoblauch hinzufügen.

Kochen und rühren, bis der Knoblauch duftet, 1 bis 2 Minuten.

Mit Weißwein aufgießen und etwa 2 Minuten kochen lassen.

Senf einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Vom Herd nehmen, Garnelen in einer einzigen Schicht hinzufügen und im vorgeheizten Ofen backen, bis die Garnelen gerollt, rosa und nicht mehr durchscheinend sind (10 bis 12 Minuten).

In der Zwischenzeit einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser füllen und zum Kochen bringen.

Fettuccine etwa 8 Minuten lang kochen, bis sie weich, aber bissfest ist.

Gekochte Garnelen über den Nudeln servieren, mit Speckstücken bestreuen und mit Petersilie garnieren.