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ベーコンシュリンプスカンピ
このバージョンのエビ手長海老には、「いつもの容疑者」がすべて揃っており、ベーコンも追加されています。調理したフェットチーネ、リングイニ、またはお好みのパスタ、そしてカリカリのパンの上に盛り付ければ、おいしいソースを一滴残らずすくうことができます。グリーンサラダやソテーしたズッキーニを添えれば、この食事は美しく完成します。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 425 °F (220 °C) に予熱します。
ベーコンを12インチのオーブン対応のフライパンに入れて中火にかけます。焼き色がつきカリカリになるまで7〜8分間かき混ぜます。
ベーコンを取り出し、ドリップをフライパンに残します。
同じフライパンにバターを溶かし、みじん切りにしたニンニクを加えます。
ニンニクの香りが立つまで1〜2分間炒めてかき混ぜます。
白ワインを加えて2分ほど煮る。
よく混ざるまでマスタードを加えてかき混ぜます。
火から下ろし、エビを一層にして加え、予熱したオーブンでエビがカールしてピンク色になり、半透明でなくなるまで10〜12分間焼きます。
その間に、大きな鍋に軽く塩を加えた水を入れ、沸騰させます。
フェットチーネを柔らかくなりながらも噛み応えのある固さになるまで約8分間沸騰させます。
茹でたエビをパスタの上に盛り付け、ベーコンを散らし、パセリを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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