बेकन झींगा स्कैंपी

ओवन को 425 डिग्री F (220 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकन को मध्यम आंच पर 12 इंच की ओवन-सुरक्षित कड़ाही में रखें; 7 से 8 मिनट तक पकाएं और भूरा और कुरकुरा होने तक हिलाएं।

बेकन को हटा दें, टपकने वाले टुकड़ों को कड़ाही में छोड़ दें।

उसी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और कटा हुआ लहसुन डालें।

लहसुन की महक आने तक पकाएं और चलाते रहें, 1 से 2 मिनट तक।

सफेद वाइन डालें और लगभग 2 मिनट तक पकाएं।

अच्छी तरह मिश्रित होने तक सरसों मिलाएँ।

आंच से उतारें, झींगा को एक परत में डालें और पहले से गरम ओवन में झींगा के मुड़ने, गुलाबी होने और पारदर्शी न होने तक 10 से 12 मिनट तक बेक करें।

इस बीच, एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और उबाल आने दें।

फेटुकाइन को नरम होने तक और काटने के लिए सख्त होने तक, लगभग 8 मिनट तक उबालें।

पके हुए झींगे को पास्ता के ऊपर परोसें, बेकन के टुकड़े छिड़कें और अजमोद से सजाएँ।