Bagna Calda (italienische Knoblauch-Sardellen-Sardinen-Vorspeise)

Name: Bagna Calda (italienische Knoblauch-Sardellen-Sardinen-Vorspeise)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 32
Ingredients: 1 1/2 cups Pflanzenöl; 3/4 cup gehackter Knoblauch; 4 (2 ounce) cans Sardellenfilets in Olivenöl eingelegt, abgetropft; 3 (4 ounce) cans Sardinen in Olivenöl eingelegt, abgetropft; 1 cup Butter

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 32 Portionen 👁️ 37 Aufrufe

Dies ist ein altes italienisches Rezept, das von vielen Generationen meiner Familie weitergegeben wurde. Es wird hauptsächlich in kleinen Portionen verwendet und eignet sich hervorragend als Vorspeise auf Brot oder als Dip zu Gemüse.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 15 min

Portionen 32

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 1/2 cups Pflanzenöl

3/4 cup gehackter Knoblauch

4 (2 ounce) cans Sardellenfilets in Olivenöl eingelegt, abgetropft

3 (4 ounce) cans Sardinen in Olivenöl eingelegt, abgetropft

1 cup Butter

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 32

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 99

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.6g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 301mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 1.1g 0%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 4.5g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie das Rapsöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.

Den Knoblauch einrühren und ca. 5 Minuten goldbraun braten.

Butter, Sardellen und Sardinen hinzufügen.

Kochen und rühren, bis alles gut vermischt ist, 10 bis 15 Minuten.