Bagna Calda (aperitivo italiano de alho, anchova e sardinha)

Name: Bagna Calda (aperitivo italiano de alho, anchova e sardinha)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 32
Ingredients: 1 1/2 cups óleo vegetal; 3/4 cup alho picado; 4 (2 ounce) cans filés de anchova embalados em azeite, escorridos; 3 (4 ounce) cans sardinhas embaladas em azeite, escorridas; 1 cup manteiga

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 32 porções 👁️ 37 visualizações

Esta é uma antiga receita italiana transmitida por muitas gerações da minha família. É utilizado principalmente em pequenas porções e é óptimo como aperitivo para barrar no pão ou como molho de legumes.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Lanche

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 15 min

Porções 32

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

1 1/2 cups óleo vegetal

3/4 cup alho picado

4 (2 ounce) cans filés de anchova embalados em azeite, escorridos

3 (4 ounce) cans sardinhas embaladas em azeite, escorridas

1 cup manteiga

Informação Nutricional

Porções por receita 32

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 99

% Valor Diário*

Gordura total 8.6g 11%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 301mg 13%

Carboidratos totais 1.1g 0%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 4.5g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o óleo de canola em uma frigideira e aqueça em fogo médio.

Junte o alho e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.

Adicione a manteiga, as anchovas e as sardinhas.

Cozinhe e mexa até ficar bem misturado, 10 a 15 minutos.