Ailes de buffle au four

Name: Ailes de buffle au four
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 3/4 cup farine tout usage; 1/2 teaspoon poivre de Cayenne; 1/2 teaspoon poudre d'ail; 1/2 teaspoon sel; 20 ailes de poulet; 1/2 cup beurre fondu; 1/2 cup sauce au piment fort (comme Frank's RedHot®)

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 20 portions 👁️ 13 vues

Ces ailes piquantes faciles à réaliser sont croustillantes sans être frites. Toujours délicieux à grignoter. Ils ne prennent que 10 minutes à préparer, mais doivent être réfrigérés pendant environ une heure pour que l'enrobage de farine soit ferme. Vous pouvez ajouter plus de poivre de Cayenne ou utiliser un rapport sauce piquante/beurre plus élevé si vous les aimez plus épicés ! Apprécier.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Au Four #Moins d'une heure #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 20

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3/4 cup farine tout usage

1/2 teaspoon poivre de Cayenne

1/2 teaspoon poudre d'ail

1/2 teaspoon sel

20 ailes de poulet

1/2 cup beurre fondu

1/2 cup sauce au piment fort (comme Frank's RedHot®)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 20

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 125

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 9.2g 12%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 258mg 11%

Glucides totaux 3.8g 1%

Fibres alimentaires 0.2g 1%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 6.8g 14%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et graisser légèrement avec un enduit à cuisson.

Placez la farine, le poivre de Cayenne, la poudre d'ail et le sel dans un sac en plastique refermable et secouez pour mélanger.

Ajouter les ailes de poulet, sceller et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées du mélange de farine.

Placez les ailes sur la plaque à pâtisserie préparée et placez-les au réfrigérateur.

Réfrigérer au moins 1 heure.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Fouetter ensemble le beurre fondu et la sauce piquante dans un petit bol.

Trempez les ailes dans le mélange de beurre et remettez-les sur la plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et croustillant à l'extérieur, environ 45 minutes.

Retournez les ailes à mi-cuisson pour qu'elles cuisent uniformément.